お待たせいたしました！
MORITAYAの正月餅、ご予約を開始いたしました♪
お渡しは12月28日〜30日の3日間。
尚、この間は開店時間が10時〜と通常より1時間後ろ倒しになっておりますので、ご注意くださいませ！
またこの3日間はお米の量り売り販売をお休みさせていただきます。(お米5kg袋の販売は行っております‼)
正月餅の販売はご予約販売のみとなります。
当日の店頭販売はございませんのでご了承ください。
税込1500円以上のお買上げで市内無料配達もいたします。
※紅葉丘、朝日町、多磨町、白糸台、押立町は配達エリア外となっておりますm(__)m
ご注文はLINE、お電話、店頭で承っております。
LINEでご注文の場合は、メニューボタン【店頭受取】or【無料配達】をタップ ⇒ 日付選択で12月28日,29日,30日のいずれかを選択いただくと、『正月餅カテゴリー』が登場します！
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店頭ではご注文申し込み用紙をお配りしております。また、お電話でのご注文も承っております。
★ご予約締切⇒12月23日(金)まで★
皆様からのご注文、お待ちしております。
★訂正とお詫び 2022.12.15追記★
『のし餅(大)』の商品について、LINE注文⇒店頭受取のメニュー表示にて内容量2.0kgと誤って表示されておりました。正しくは1.5kgとなります。大変申し訳ございません。
〜MORITAYAの正月餅について〜
お渡し当日についた、柔らかいお餅をご用意いたします。
もち米はコシと粘りの強さ、甘味、風味の豊かさが一級品と言われるもち米の王様『新潟県産こがねもち』と、 きめが細かくなめらかな口当たり、伸びの良さが特徴の岡山県新庄村産 山口さんの生産者限定『ひめのもち』を使用しています。餅の弾力とコシ、なめらかさと伸びの良さを最大限感じられる配合でブレンドしました。
米屋のお餅は鮮度が命。精米したて、お米の瑞々しさをそのままお餅に閉じ込めています。お米の豊かな味わいを存分に感じてください！
保存料不使用、無添加の生餅です。賞味期限、保存方法をご確認の上ご注文くださいませ。
★お日保ちと保存方法★
【のし餅 特大と大について】
▶“餅とり粉”を使用せず、袋ごとのしたのし餅です。お日持ちはお買上げ翌々日までとさせていただいております。冷暗所(15℃以下)で保存し、お早めにお召上がりください。
元旦のお召し上がりには冷凍保存がおすすめです。お買上げ後お餅がまだ柔らかい状態でカット、冷凍保存し、大晦日の夜に室温(常温)に戻しておけば、元旦の朝には冷凍時と同じ柔らかさで自然解凍されています。カットの大きさにもよりますが、およそ4〜6時間程で自然解凍出来ます。
▶カットと保存方法①
(つきたての柔らかさを楽しむ場合)
お買上げ直後、のし餅の袋にハサミで切り込みを入れながら、袋を餅から剥がすように取り(餅が冷めているのできれいに剥がれます)、餅に餅とり粉(片栗粉やコーンスターチ)をまぶし、包丁で押切してください。カットしたお餅は粉を払い、ラップでひとつずつ包んで冷凍保存ください。※餅とり粉をまぶしたお餅はカビが発生しやすくなります。カット後は必ず冷凍保存(約2ヵ月程お日保ちします)ください。
▶カット方法②
(硬くなってから)
餅をなるべく室温の低いお部屋で固めてから、袋の上から袋ごと包丁で押切してください。お買上げ翌日、指で餅を押し、1mm程度へこむ位が切りごろです。カットしたお餅は袋を剥がし、ラップでひとつずつ包んで冷蔵もしくは冷凍保存ください。お買上げ日から冷蔵で3日、冷凍で約2ヵ月程お日保ちします。
【のし餅 中と丸餅について】
▶“餅とり粉”を使用した、お餅です。お日持ちはお買上げ翌日13時までとさせていただいております。冷暗所で保存し、お早めにお召上がりください。元旦のお召し上がりには冷凍保存がおすすめです。お買上げ後、のし餅の場合は餅がまだ柔らかい状態でカット、冷凍保存し、大晦日の夜に室温(常温)に戻しておけば、元旦の朝には冷凍時と同じ柔らかさで自然解凍されています。ひとつ、およそ4〜5時間程で自然解凍出来ます。
※『お餅の日』に販売の丸餅には、お米の甘みを引き立てる“塩”を入れておりますが、年末の丸餅にはお雑煮でのお召上がりを考慮し、“塩”は入れておりません。
