MORITAYAのつきたて餅について
お米屋さんのつきたて餅。精米したてのお米の瑞々しさをそのままお餅に閉じ込めました。
もち米を蒸してつく。昔ながらのシンプルな製法のひとつひとつの工程を、丁寧に繊細に手をかけてお作りしています。
もち米の選別、ブレンドから始まり、その品種に見合った吸水時間、蒸し加減、お餅のつき具合…。
目指したのはお米を感じるお餅です。
うっとりするような滑らさと、程よいコシ。もちもちお餅の中にお米の本来の甘み、風味を存分に感じてください！
無添加のお餅なので、お日保ちは翌日のお昼までとさせていただいております。当日中にお召上がりにならない場合は、冷凍保存がおすすめです。
柔らかい状態で冷凍保存していただきますと、解凍後も冷凍時と同じ柔らかさで解凍が可能です。
解凍は室内(常温)での自然解凍がおすすめです。1つ4時間程で解凍出来ます。冷蔵保存はお餅が急激に固くなりますのでおすすめしておりません。
販売日について
つきたて餅の販売は金曜、土曜の朝10時から店頭のみの販売となります。
祝日等で定休日と重なった場合は、お餅の販売も定休とさせていただきます。詳細はホームページトップの営業日カレンダーをご覧ください。
尚、お餅商品の配達販売は行っておりません。店頭のみの販売となりますのでご了承ください。
ご注文について
店頭にも並びますが、ご予約優先となります。ご予約注文は24時間受付OKで便利なLINE注文がおすすめです。【店頭受取】のボタン⇒日付選択で、お餅販売日(金・土曜のいずれか)の日時をタップすると【つきたて餅】のカテゴリーが登場しますのでそちらからご注文ください。最大2週間先までご予約いただけます。
営業時間内のお電話、店頭でのご予約注文も承ります(営業時間9時〜18時)。
ご予約は販売日前日まで承りますが、数に限りがございますので定数に達した場合はお断りさせていただく場合がございます。
MORITAYAのお餅とお餅のお供
■つきたて丸餅 ≪白≫5個入 …540円(税込)
きめが細かくなめらかな口当たりと心地よいコシが特徴のお餅です。伸びの良さとふっくらなめらかな食感が特徴のもち米品種『ひめのもち(岡山県新見市産 )』と、コシと粘りの強さ、風味の豊かさが一級品と言われる『こがねもち(新潟県産)』をブレンドしました。お米の甘みを引き立てる、感じるか感じない程度の塩気がほんのり。お米本来の甘みと風味を存分に感じてください！
■つきたて丸餅 ≪胡桃≫5個入 …600円(税込)
たっぷり練り込んだ胡桃の風味と食感が美味しい胡桃餅。ほどよい塩気もきいています。もち米は白餅と同様、『ひめのもち(岡山県新見市産 )』と『こがねもち(新潟県産)』のオリジナルブレンド。甘さ控えめのMORITAYA自家製あんことの相性も抜群です。
■つきたて丸餅 ≪ミックス≫6個入 …680円(税込)
白餅と胡桃餅が3つずつ入ったパックです。白餅、胡桃餅どちらも食べたい！という方におすすめです。
■MORITAYA自家製あんこ 180g…330円(税込)
MORITAYAの自家製あんこです。お餅を引き立てる、甘さ控えめの上品なあんこに仕上げました。原材料は北海道産の小豆と、スッキリした甘さが特徴の白ザラメのみ。銅鍋でコトコトじっくり練り上げた、無添加のあんこです。食べ切りサイズの180gのパックでご用意しました。MORITAYAの丸餅、4〜5つ分位にちょうどいい量をイメージしています。
※ご購入後は冷蔵庫で保存いただき、2日程度でお召上がりください。
■MORITAYA特製きなこ 80g…300円(税込)【今期は販売終了となりました】
北海道産丸大豆をそのまま粉末にした風味豊かなきな粉を、お餅に合う心地よい甘味で仕上げました。コクを出す為に鹿児島産の黒糖もブレンド。食べ切りサイズの80gのパックでご用意です。MORITAYAの丸餅、5つ分位にちょうどいい量をイメージしています。
※きな粉の中に一部見える、黒い点状のものは黒糖ですので安心してお召上がりください。
※ご購入後は冷蔵庫で保存いただき、2〜3週間程度を目安にお召上がりください。
■いなり餅…500円(税込)
ふっくらジューシーなお揚げに、モチモチのつきたて餅が丸っと入っています。
上から甘辛のみたらしタレをとろ〜りとかけ、香りづけにゴマを少々。
甘党の方も辛党の方も好きなお味です♪♪
味のアクセントになる荒切りワサビも別添えでご用意しております。このワサビが甘辛な、みたらしタレとの相性が抜群！
別添えなので、お子様や苦手な方はさび抜きでお召上がりいただけます。
1杯にお揚げ1枚分とお餅2つ分が入っているので、ボリュームも満点。お食事にも、おやつにも。こちらは是非温めて、召し上がっていただきたい一品です。フタをとって電子レンジ600wで、40秒〜1分ほどであたたまります。もちろん店頭でも温め可能です♪
■栗ぜんざい…500円(税込)★こちらは『お餅の日の』11時〜16時の販売です★ 【今期は販売終了となりました】
MORITAYAの自家製あんこを使用した栗ぜんざい。丁寧に裏ごししてなめらかでトロっとしたぜんざいに仕上げました。
中にはつきたて餅が1つ丸っと入っていて、トッピングには栗と粒あん♪