昨年の秋から新登場、9月の “おむすび売れ筋ランキング“ では、堂々3位に入賞した『鯖(さば)そぼろむすび ほんのり酢飯ごはん』ですが、今週1月20日(土)の販売をもって、今期販売終了となります。
トレードマークのピンク蓮根。
それを漬けている自家製「梅酢」が無くなった為、しばしのお休みとなりました。
実はMORITAYAの店舗、斜向かいの工場裏には梅の木が3本もあります。
梅を塩漬けにする際に出来る梅酢。これが天然色とは思えない程、蓮根をきれいに染めてくれます♪♪
梅の酸味と香りも蓮根にうまく移ってくれるので、シャキシャキの歯ごたえと共に本当にいいアクセントに♪ 酢飯との相性も抜群♪♪
大活躍の “梅酢” でしたが、昨年分が底をついてしまいました。
また今年の梅が漬かる頃に、復刻させたいと思います。
一旦、今週が食べ納め〜！
ぜひご賞味くださいませ^^♪
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